Basmathi hrísgrjón

• 4 dl lífræn basmathi hrísgrjón
• 6 dl vatn
• smá himalaya/sjávarsalt
• 2 heilar kardemommur
• 5 cm kanilstöng

Skolið hrísgrjónin í köldu vatni og látið þau síðan liggja í bleyti í 30 mín í köldu vatni. Setjið þau í pott með vatninu, saltinu kardemommum og kanilstöng og látið suðuna koma upp og sjóðið í um 20 mín slökkvið undir, hafið lokið á og látið standa í um 10 mín.

Uppskrift: Sólrík Eiríksdóttir